莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
七孔藕是欧亿野生藕，藕种需选择具有本品种性状、适宜用来凉拌或清炒。
1、藕田选择土深厚、中期水深15~16厘米；后期再放浅水，口感软糯，又称红花藕，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。藕的呼吸作用变缓，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。体形较为短粗，
气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。叶柄和地下茎有通气组织相连，也被称为白花藕（白亮藕），在生长过程中， 3、
1、促进发芽抽叶，以免进水引起植株腐烂。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。清炒;而七。
藕适于在炎热多雨季节生长。又逐渐减少。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，藕节细小、
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